Cadre géographique
La commune d’Aubigné-sur-Layon est située sur la départementale D748 reliant Martigné-Briand à Vihiers, à 35 kilomètres de Saumur, 37 kilomètres d’Angers et 44 kilomètres de Cholet.
Le village est baigné par un affluent de la Loire, le Layon, qui dessine une vallée profonde, aux coteaux dissymétriques chargés d’une végétation luxuriante et ponctués de vignobles, de peupleraies et de prairies comme en témoigne la diversité des paysages de la commune. Cette vallée marque la frontière de deux entités géologiques, le bassin parisien constitué de schiste, granite et gneiss, et le massif armoricain composé de sols calcaires essentiellement du sable, du grès et du tuffeau. Le Layon est aussi une frontière entre deux territoires historiques : le Saumurois et les Mauges.
À Aubigné, le climat pluvieux et doux en hiver et l’ensoleillement optimal en été sont particulièrement propices à la culture de la vigne et à la production d’un vin liquoreux : le Coteaux-du-Layon. Ce paysage et ce climat singuliers confèrent à la vallée du Layon un caractère méridional. Ainsi, l’été, Aubigné prend parfois des airs de village du Sud de la France. La vallée du Layon est en effet la région la plus chaude du département de Maine-et-Loire.